Som Francis Gelb, skaberen af Sabre Paris selv siger, så er han født med en sølvske i munden. Francis Gelb er søn af en guldsmedefamilie, og har fra helt lille været fordybet i bordets kunst. Francis Gelb har siden dengang ønsket at kombinere det omhyggelige håndværk med sit gode øje for smag, farver, former og materialer, og han startede i 1993 derfor sammen med sine kone, Pascal Gelb det franske mærke Sabre Paris. Sabre Paris producerer bestik af høj kvalitet.
Kendetegnede for Sabre Paris er deres moderne, klassiske – og ikke mindste velkendte designs, der er elsket over hele verden. Bestiksættet fra Sabre Paris består af en gaffel, kniv, spiseske og teske og kommer i flere udvalgte, smukke farver, som du kan mixe på kryds og tværs for at skabe en unik og personlig borddækning.