{"title":"New Mags","description":"\u003ch2\u003eNew Mags – kogebøger, coffee table books og notesbøger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNew Mags er en dansk bogdistributør fra Horsens, der bringer nogle af verdens smukkeste bøger til Skandinavien. Udvalget spænder fra kogebøger og coffee table books til magasiner og notesbøger, og fælles for dem er, at de er lige så meget objekt som læsestof. En New Mags-bog er indretning, du også kan læse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKogebøger fra det københavnske restaurantmiljø\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi har samlet fire kogebøger, der alle har rod i København. \u003cstrong\u003eOsteria 16 No. 1\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eOsteria 16 No. 2\u003c\/strong\u003e af Morten Kaltoft og Emil Alsbo rummer tilsammen 160 enkle italienske retter serveret family style, som man kender det fra deres antipasti-restauranter på Vesterbro og Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/strong\u003e er Frederik Bille Brahes første kogebog med 86 primært vegetariske opskrifter – og den ikoniske avocadomad. \u003cstrong\u003eApollo: State-of-the-art Cooking and a Party\u003c\/strong\u003e er hans anden, skabt sammen med chefkok Yuta Kurahashi til restauranten i Kunsthal Charlottenborg, med 104 opskrifter hvor dansk madlavning møder japanske, franske og italienske traditioner. Begge er udgivet af Apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eApartamento notesbøger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApartamento Notebooks\u003c\/strong\u003e kommer fra magasinet af samme navn og har blødt, tekstureret omslag, syet ryg og 100 g Munken Pure papir fra svenske Arctic Paper. Både omslag og papir er FSC-certificeret.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBøger som gave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn bog er en af de nemmeste gaver at ramme rigtigt med, fordi du kan vælge den til personen frem for efter størrelsen. En kogebog til den, der laver mad, en coffee table book til den, der lige er flyttet, og en notesbog til den, der skriver alt ned.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også hele vores udvalg af \u003ca href=\"\/collections\/boeger-og-magasiner\" title=\"Bøger og magasiner\"\u003ebøger og magasiner\u003c\/a\u003e og vores \u003ca href=\"\/collections\/notesboger\" title=\"Notesbøger\"\u003enotesbøger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"new-mags-morten-kaltoft-og-emil-alsbo-osteria-16-kogebog","title":"New Mags - Osteria 16 No. 1","description":"\u003cp\u003eI 2014 åbnede restauranten Osteria 16 på Vesterbro i København, grundlagt af vennerne kokken Morten Kaltoft og kunstneren Emil Alsbo. Her er ingen snobbede tjenere og pressefoldede servietter, men ærlig italiensk mad serveret \u003cem\u003efamily style\u003c\/em\u003e, så hele bordet deler. Osteria 16 er det moderne italienske køkken, hvor alle kan være med.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOsteria 16 – Kogebog\u003c\/em\u003e er Morten Kaltoft og Emil Alsbos første kogebog. Den rummer 80 enkle og originale italienske retter fordelt på antipasti, polenta, pasta, risotto, pizza, brød, dessert og klassiske italienske grundopskrifter. Udgangspunktet er få råvarer af høj kvalitet og sæsonens bedste, og hver enkelt ingrediens kan smages. Bogens mange småretter er simple og uprætentiøse, men stilsikre og fulde af smag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorten Kaltoft har tidligere arbejdet på Michelin-restauranten Era Ora, og erfaringen fornægter sig ikke i de nemt tilgængelige opskrifter. Prøv fx råmarinerede jomfruhummerhaler med ansjos og chilisauce, linguine med søpindsvin, risotto med radicchio og rødvin eller citrontærte med marengs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBillederne er taget af Emil Alsbo og viser både retter, restaurant og klassisk italiensk markedsstemning. Resultatet er en kogebog i øjenhøjde og en visuel dagbog fra en af Københavns mest succesfulde restauranter. Forordet er skrevet af Kristoffer Dahy Ernst, chefredaktør på Euroman.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorten Kaltoft er uddannet kok på Era Ora og åbnede i 2004 Famo Saxogade sammen med Fabbio Mazzon, tidligere køkkenchef samme sted. Siden kom Famo 51 og Famo Metro til, og han har vundet flere kokkepriser. Emil Alsbo er kunstner, har været del af kunstnergruppen Telefon Til Chefen, har solgt til Statens Kunstfond og udstillet på blandt andet Charlottenborg og Tranen. Sammen står de bag Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Pesce og Osteria 16 Ravnsborggade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse\u003c\/strong\u003e | 19 × 2,3 × 24 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCover\u003c\/strong\u003e | Softcover\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSider\u003c\/strong\u003e | 296 med illustrationer og opskrifter\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSprog\u003c\/strong\u003e | Dansk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVægt\u003c\/strong\u003e | 0,9 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e | 9788793604797\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/boeger-og-magasiner\" title=\"Bøger og magasiner\"\u003evores øvrige bøger og magasiner her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43805857022194,"sku":"SP1025","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/7981\/1011\/files\/New-Mags---Osteria-16-af-Morten-Kaltoft-og-Emil-Alsbo-New-Mags-1682494572.webp?v=1682494574"},{"product_id":"new-mags-atelier-september","title":"New Mags - Atelier September: A place for daytime cooking","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eAtelier September: A Place for Daytime Cooking\u003c\/em\u003e er den første kogebog fra den populære københavnske restaurant Atelier September – og en æstetisk smuk coffee table book. Bogen rummer 86 opskrifter af Frederik Bille Brahe med fokus på friske, sæsonbetonede råvarer og primært vegetariske retter, fra morgenmad og frokost til søde sager og restaurantens klassikere, herunder den ikoniske avocadomad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn introduktion og poetiske mellemtekster skrevet af Frederik Bille Brahe giver indblik i Atelier Septembers tidlige dage og kulinariske inspirationer, og fortæller historien bag det, der skulle blive en af Københavns mest anerkendte restauranter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBogen er redigeret af Jeni Porter og indeholder fotografier af Rasmus Weng Karlsen. Den er udgivet af Apartamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse\u003c\/strong\u003e | 22 × 2,5 × 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCover\u003c\/strong\u003e | Hardcover\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSider\u003c\/strong\u003e | 256\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSprog\u003c\/strong\u003e | Engelsk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVægt\u003c\/strong\u003e | 1,4 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e | 978-84-09-55777-6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/boeger-og-magasiner\" title=\"Bøger og magasiner\"\u003evores øvrige bøger og magasiner her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58781275980111,"sku":"AM1028","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/7981\/1011\/files\/AM1028_jpg.webp?v=1789560112"},{"product_id":"new-mags-apollo-state-of-the-art-cooking-and-a-party","title":"New Mags - Apollo: State-of-the-art cooking and a party","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eApollo: State-of-the-art Cooking and a Party\u003c\/em\u003e er en æstetisk smuk coffee table book udgivet af Apartamento. Det er Frederik Bille Brahes kogebog dedikeret til Apollo, hans restaurant i Kunsthal Charlottenborg i København. Bogen indeholder 104 opskrifter skabt i samarbejde med chefkok Yuta Kurahashi, hvor dansk madlavning møder japanske, franske og italienske traditioner. En farverig og inspirerende kogebog til madlavning, middage og gode stunder omkring bordet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrederik Bille Brahe står også bag Atelier September og Sofi i Berlin og er kendt for sin tilgang til mad, design og gastronomi. Bogen giver et indblik i både Apollos køkken og den særlige atmosfære omkring restauranten. Den er redigeret af Jeni Porter og indeholder fotografier af Nikolaj Møller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse\u003c\/strong\u003e | 21,5 × 30 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCover\u003c\/strong\u003e | Hardcover\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSider\u003c\/strong\u003e | 320\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSprog\u003c\/strong\u003e | Engelsk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVægt\u003c\/strong\u003e | 1,5 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e | 978-84-09-78307-6\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/boeger-og-magasiner\" title=\"Bøger og magasiner\"\u003evores øvrige bøger og magasiner her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58794657612111,"sku":"AM1056","price":639.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/7981\/1011\/files\/AM1056_jpg.webp?v=1789559562"},{"product_id":"new-mags-osteria-16-no-2","title":"New Mags - Osteria 16 No. 2","description":"\u003cp\u003eDen nye coffee table book og kogebog fra folkene bag Osteria 16 samler 80 nye og enkle opskrifter inspireret af det italienske køkken. Retterne er lavet med få udsøgte råvarer og tilberedt med omhu, og de spænder fra antipasti, pasta og risotto til polenta, grønne retter og dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpskrifterne er skabt til uhøjtidelig servering og \u003cem\u003efamily style\u003c\/em\u003e, som det kendes fra Osteria 16 og de populære antipasti-restauranter i København, der ejes af barndomsvennerne Morten Kaltoft og Emil Alsbo. Forordet er skrevet af Synne Rifbjerg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorten Kaltoft er uddannet kok på Era Ora og står bag flere restauranter, herunder Famo og Osteria 16. Emil Alsbo er kunstner og har blandt andet udstillet på Charlottenborg og Tranen. Sammen står de bag Osteria 16 Haderslevgade, Spaghetteria, Osteria 16 Pesce og Osteria 16 Ravnsborggade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse\u003c\/strong\u003e | 19 × 2,3 × 24 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCover\u003c\/strong\u003e | Softcover\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSider\u003c\/strong\u003e | 296\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSprog\u003c\/strong\u003e | Dansk\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVægt\u003c\/strong\u003e | 0,9 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e | 9788794418201\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/boeger-og-magasiner\" title=\"Bøger og magasiner\"\u003evores øvrige bøger og magasiner her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58794688577871,"sku":"SP1057","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/7981\/1011\/files\/SP1057_jpg.webp?v=1789557920"},{"product_id":"new-mags-apartamento-notebooks-fig","title":"New Mags - Apartamento Notebooks - Fig","description":"\u003cp\u003eApartamento notesbog i farven Fig har et blødt, tekstureret omslag i en dyb bordeaux og er skabt til at rumme det hele – fra skitser og idéer til dagbogsnoter, tanker og små lister.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotesbogen har syet ryg med en farvet detalje og indeholder 100 g Munken Pure papir fra svenske Arctic Paper. Både omslag og papir er FSC-certificeret. Apartamento Notebooks kommer fra magasinet af samme navn, kendt for sin rolige, taktile æstetik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStørrelse\u003c\/strong\u003e | 17 × 24 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCover\u003c\/strong\u003e | Softcover med syet ryg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSider\u003c\/strong\u003e | 80\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePapir\u003c\/strong\u003e | 100 g Munken Pure, FSC-certificeret\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVægt\u003c\/strong\u003e | 0,3 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe også \u003ca href=\"\/collections\/notesboger\" title=\"Notesbøger\"\u003evores øvrige notesbøger her\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"New Mags","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58795634557263,"sku":"AM1054","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0527\/7981\/1011\/files\/AM1054.jpg?v=1789558821"}],"url":"https:\/\/studiohafnia.dk\/collections\/new-mags.oembed","provider":"Studio Hafnia","version":"1.0","type":"link"}